Nuestros platos reconfortantes

Fotos Karina Manghi

Ideal para una tarde de domingo

Fotos Karina Manghi

Energía infantil para el fin de semana

Falta un día para el fin de semana! Para reponer energía con suavidad hasta que lleguen los preciosos días libres, pasá por Pastry para tomar un café con leche servido en una taza antigua y sorprendete con el efecto mágico de la nube de espuma blanca y firme, acompañado de divinos petit fours!

Limonada y meditación contra todos los males

Ahi van dos sugerencias sencillas para una vida serena y tranquila:

• 15 minutos de meditación en la terraza de Pastry Bistro;

• Un vaso de limonada con menta y jengibre preparada en la cocina de Pastry.

El jengibre combate las congestiones bronquiales y ayuda al organismo a eliminar toxinas. Mezclado con el limón, se convierte en un remedio contra cualquier mal respiratorio. El aroma de la menta es un energizante emocional y su sabor refrescante actúa como descongestivo, digestivo, alivia la acidez estomacal y combate las náuseas.

Y como fuente de inspiración, en la terraza hay una trabajada estatua de Buda, el ser iluminado cuyo nombre significa “alguien que está despierto a la realidad”. Su imagen más popular es en posición de loto (sentado con las piernas cruzadas). En el hinduismo y el budismo, ésa es la posición adoptada en la práctica de la meditación para contribuir a una mejor respiración y estabilidad física.

Namaste!

Dulces de Ganesha

Que tal una tartita de manzana y un cafecito al atardecer en compañía de Ganesha, el Dios Hindú que destruye los males y trae conocimiento? Donde? En el espacioso camastro de la terraza de Pastry. Ganesha es considerado el más inteligente y sensato de los dioses hindues. El tiene un imponente cuerpo humano y cabeza de elefante.En la India, los escritores y comerciantes le hacen plegarias antes de iniciar un nuevo trabajo o negocio. Ganesha enseña a resignarse ante los dolores inevitables, pero también a disfrutar de los placeres inocentes de la vida, como los de los pasteles y los dulces!

Salud y Feliz Año Nuevo!

Las más nuevas recetas saludables y sabrosas acaban de salir del horno de Georgina Manghi!! Tartas de zucchini, calabaza, acelga o cebolla de verdeo hechas con masa integral crocante, hecha con semillas de limón, sésamo y salvado de trigo.

Merengue

Georgina Manghi  meringue recipe in  El gourmet magazine. Las recetas de merengues de Georgina Manghi en la revista El gourmet.